Cremoso de pimiento, aguacate y polvo de cacahuete
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Crujiente de wakame, caballa curada, salicornia y alioli de sésamo
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Pan de masa madre y cerveza artesana
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Dadinho de cabra, bacalao y su pilpil con eneldo
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A elegir:
Pescado o carne del día
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Chocolate, parmesano y avellana
24.00€
El Menú degustación Herrén está disponible de martes a viernes en el servicio de mediodía y se servirá a mesa completa.